همـــــ القلــــــــوب ـــس

منتدى عالم الرومنسية والتصميم والأبداع
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل شرائح السمك مع صلصة الفطر 00000

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فراشة الفتح
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 20
العمر : 34
المزاج : عادى
الاوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 08/05/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شرائح السمك مع صلصة الفطر 00000   السبت يونيو 28, 2008 12:41 am

* المقادير:

- 4 شرائح من سمك الهامور أو اللقز وزن كل منها 200 إلى 250غ.

- دقيق ممزوج مع الملح والفلفل لغمس شرائح السمك.

- زيت لقلي شرائح السمك.

- ملعقتا طعام من الزبدة.

- نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.

- كوبان من القشدة الطازجة.

- نصف ملعقة طعام من الخردل.

- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض.

* التحضير:

- تغمس شرائح السمك في الدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن والزبدة.

- يرمى معظم الزيت من المقلاة ويحتفظ ببعضه فقط، تقلى فيه شرائح الفطر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح شاحبة.

- يضاف إليها الخردل، والقشدة الطازجة، والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون الحامض.

- يطهى الكل معا حتى تبدأ القشدة بالتكثف، يسكب هذا المزيج فوق شرائح السمك المقلية ويقدم الطبق مع الخضار أو الأرز.

(يمكنك إذا شئت شواء شرائح السمك بدل قليها)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوتة شقية 1
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 286
العمر : 27
المزاج : رااااااايقة
الاوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شرائح السمك مع صلصة الفطر 00000   الأحد يونيو 29, 2008 2:59 pm

يسلموووووووووووووووووووو بجد جوعت مع اني هلأ ماكلة لسا
يسلمو فراشة عالطبخة
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل شرائح السمك مع صلصة الفطر 00000
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» توهتني 00000

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همـــــ القلــــــــوب ـــس :: ۩ الأقسام الاجتماعية ۩ :: ركن المطبـــخ-
انتقل الى: